Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) est né le 1er janvier 2023 de la fusion de trois organisations professionnelles représentatives : le GNI, Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration, le SNRTC, Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale et le SNRPO, Syndicat National de la Restauration Publique Organisée.

Le GHR fédère 15 000 établissements employant 180 000 salariés.

Les entreprises adhérentes du GHR appliquent la convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979).

Présidente :  Catherine Quérard, hôtelière et restauratrice nantaise
Délégué général : Franck Trouet

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