Le lendemain de la Conférence des Solutions organisée par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective, a répondu aux questions d’Alexandre Le Mer, pour Europe 1, sur la mise en œuvre de la loi Egalim dans la restauration collective.
Le SNRC et l’ensemble des acteurs de la filière ont par ailleurs demandé à « faire de la restauration collective une priorité nationale aux vues des enjeux à relever et en allouant des budgets suffisants pour l’atteinte des objectifs Egalim ».
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Lire le communiqué « Pour une Commande Publique responsable soutenue par un portage politique au service de la souveraineté alimentaire en restaurations collectives ».